Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gr ngao: ngâm qua nước vo gạo để sạch cát
2 cây sả tươi: bỏ lớp vỏ già, đập dập, cắt khúc và tước sợi
1 thìa cà phê tỏi và ớt băm, 1 hủ sa tế, gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường.

Cách làm món nhậu ngon ngao xào sa tế:

– Phi thơm tỏi và sả, khi mùi thơm đã dậy, cho ngao vào xào.

– Ngao vừa há miệng, bạn cho sa tế vào đảo đều và nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường.

Món ăn này nhất định phải dùng nóng. Vị cay và mùi thơm sẽ khiến buổi nhậu nên đúng điệu.