Thay vì bạn vẫn luộc dạ dày thì hãy thử làm món nộm dạ dày theo cách này nhé vừa thơm ngon giòn lại vô cùng đơn giản nhé.
Nguyên liệu gồm có:
300g dạ dày
1 quả khế chua
1 củ cà rốt
Sả, hành tây
Ớt, muối, nước mắm, giấm (hoặc chanh)
Rau thơm
Lạc rang
Cách làm các món nhậu bình dân Nộm dạ dày
– Dạ dày làm sạch, luộc chín rồi thái nhỏ.
– Khế bỏ rìa, thái sợi nhỏ, vắt bớt nước.
– Hành tây thái sợi ngâm vào nước cho thêm đá lạnh vào bớt hăng.
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi, trộn vào ít hạt nêm ướp khoảng 15 phút rồi vắt cho ráo nước.
– Ớ giã nhỏ, trộn với ít đường, mắm
– Trộn đều cà rốt, khế, hành tây, dạ dày, ớt và thêm gia vị cho vừa ăn. Cho thêm ít nước cốt chanh vào.
– Rau thơm rửa sạch thái nhỏ rắc lên.
– Lúc ăn cho lạc vào trộn đều (Bạn không nên cho lạc vào sớm vì sẽ bị ẩm không thơm).
– Bày ra đĩa và thưởng thức.
Với cách làm các món nhậu đơn giản này, anh xã nhà bạn đã có món nhậu ngon cùng bạn bè rồi đấy.
